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凯发k8下载餐饮营销案例分享餐厅每日多赚一千块只因店里贴了一张

  今天九门寨小编给各位示范一个营销案例,有一个名词叫做羊群效应,它是指人们经常受到多数人影响,而跟从大众的思想或行为,也被称为“从众效应”。人们会追随大众所同意的,自己并不会思考事件的意义。凯发k8下载

  根据调查,在消费购物的时候,顾客在80%的情况下通常不知道自己要买些什么。你是不是很多时候也会出现这种心理?比如说你需要买一台空调!但空调品牌机型很多,你不知道自己想要什么样的空调,生怕自己选择错了。你想买一个包包,在很多的情况下,你都会纠结买哪样的?同样的如果你要去一家餐厅吃饭,这种不确定心理也一定会出现,你不确定餐厅的鸡好吃还是鱼好吃,鱼是红烧还是清蒸好吃,于是很多顾客会问服务员,你们招牌菜是什么?推荐几个菜来?

  正因为以上顾客的种种心理反应。你就可以创造领头羊,从而影响客户80%的购买决策。我们一起看实际案例,李先生是一家餐厅店老板,就非常深刻的认识到这点,只用了一句话,每天多赚上千块。他的餐厅位于流动人口较多的地段,老板只是在店里张贴了一张醒目的点菜率排行榜。标题是什么呢?点菜率最高的前七名,上面列举的这七个菜名和介绍,而且在菜单上后幽默地加一句话:大家都喜欢点这几道菜,不知道为什么。

  此排行榜一出,凯8娱乐日本设计大师:“家”将成为各种产业的交叉点。这七道菜火了,成为领头羊,是线%的客户的首选。顾客集中固定点菜不仅非常方便餐厅继续推出高端的菜品,并继续优化高频菜也方便厨房后期采购和加快厨房快捷出品的速度。这个神效啊。这个排行榜的道理跟大家经常看到的音乐排行榜、影视排行榜,甚至是我们经常用到百度搜索排行榜,其实道理是一个样的!消费者在做一项购买决策之前,会愿意参考其他消费者的意见,借鉴他人的选择这样的排行榜,就能够给消费者引导消费方向。

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